Aux Miroirs de L'Ame, le
dimanche 18 octobre de 12h00 à 17h00
Emilie Galand, de
l'association Unis Vers L'Autre, viendra du Morvan vous proposer la
découverte et la
dégustation de ses créations à base de plantes sauvages, de graines
germées. Ses recettes sont issues de différentes et anciennes
traditions.
Elle vous présentera également son projet de
créations culinaires, pouvant être produites toutes l'année, à un
réseau de consommateurs, qui bénéficieraient, selon les saisons, des
productions supplémentaires du lieu (fruits variés et méconnus).
L'association Unis Vers l'Autre
crée un lieu d'harmonie entre permaculture et consensus
dans le Morvan. Emilie souhaite développer une activité de
transformation végétale. L'atelier de transformation, en cours de
construction, a été financé par une bourse "Défi Jeunes.
Le mode de transformation de ces productions ponctuelles serait décidé
avec les membres du réseau pour s'adapter au mieux à leurs goûts et
besoins. Emilie porte une attention particulière au choix des matières
premières ainsi qu'à la conservation, malgré la transformation, des
nutriments.
Au cours de cette rencontre, Emilie souhaite vous présenter les projets
de l'association Unis Vers l'Autre, la méthode de construction
collective développée par Jack Reed, dans le Livre The Next
Evolution,
obtenir un retour sur ses créations et peut-être commencer à constituer
le début de ce réseau. Ce pas qu'elle fait vers vous, elle a conscience
qu'il peut profiter à d'autres producteurs locaux. Aussi d'autres
produits du Morvan seront-ils présentés.
Alors,
si
l'on cessait de braquer nos projecteurs sur tout ce qui cloche dans le
monde pour observer tout ce que ce même monde comporte de positif,
d'enrichissant, d'émerveillant ?
Un bon moyen de se donner du
tonus les uns aux autres, alors retrouvons-nous
le dimanche 18 octobre de 10 à
17h00 aux Miroirs de L'Ame
Emilie GALAN
Association Unis Vers L'Autre
Essences et Traditions
PNR du MORVAN
06.15.64.17.96
emiliegalan@gmail.com